4000个印度食物图片涵盖80个风味类数据集

4000个印度食物图片涵盖80个风味类数据集

数据说明：

印度美食包括各种原产干印度次大陆的地区和传统美食。由干十壤、气候、文化、民族和职业的多样性，这些菜系有很大的差异，使用当地可获得的香料、香草、蔬菜和水果。印度食物也深受宗教的影响，特别是印度教、文化选择和传统。几个世纪的伊斯兰统治，特别是莫卧儿人的统治，也引进了萨莫萨和肉饭等菜肴。

历史事件，如入侵，贸易关系和殖民主义在引进某些食品到这个国家中发挥了作用。哥伦比亚人对新大陆的发现给印度带来了许多新的蔬菜和水果。其中一些作物如土豆、西红柿、辣椒、花生和番石榴已成为印度许多地区的主食。印度菜塑造了国际关系史;印度和欧洲之间的香料贸易是欧洲大发现时代的主要催化剂。香料从印度购买，并在欧洲和亚洲进行贸易。印度菜影响了世界各地的其他菜系，特别是那些来自欧洲(尤其是英国)、中东、南非、东非、东南亚、北美Mauritius、Fiji、大洋洲和加勒比海的菜系。

在这个数据集中，我们有80个不同类别的4000个印度食物图像。